Este proyecto tiene por objetivo generar y promover el uso de tecnología apropiada para la sostenibilidad de los sistemas de producción familiar, considerando la seguridad alimentaria para las familias de los sectores rurales y urbano periféricos de escasos recursos.
Los principales receptores de los resultados logrados en la investigación son los productores rurales y urbano marginales. Por la actividad que realiza la mujer rural en el campo, ellas son las beneficiarias directas de la transferencia de tecnología. La mayor o menor adopción de la tecnología redundará en beneficio de su familia, como consecuencia de un mayor consumo de carne o ingreso por venta de excedentes.
Los resultados beneficiarán a la comunidad científica y principalmente a los productores rurales y urbano marginales, quigenerada. Estos resultados pueden ser difundidos en el país y en los paíandinos. La aplicación de la tecnología generada permite crear un modelo de producción para sistemas rurales o urbano marginales.
El manual comprende un indice , en la cual se va desarrollando los conceptos teóricos y prácticos paso a paso, para su fácil comprensión y aplicación.
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